Hola Mami!!!

Bienvenida, mami!!!

Bueno, puesto que ya tengo más de un lector vamos a empezar a hacer esto un poco en serio. No todos los días tendré cosas interesantes que contar, pero, en fin, se hará lo que se pueda. Los titulares de hoy son:

• ya estoy de alta en el master.
• he hecho unas hamburguesas muy buenas de pollo con lima y menta.
• Mi planta de cilantro no hay quien la resucite.
• He quedado con Claudia para tomar una limonada y con Coni, una compañera del master, para conocernos y hacer la compra.

besos a todos y ¡mucha fuerza, Isa!

DOS AÑOS JUNTOS!!!!

Y hoy a celebrar con productos españoles de calidad :-) !!!

El sandwich gourmet de queso de l'exquisit

El día que hice este sandwich le dije a Mario : "esto merecería la primera entrada de mi blog"

El sandwich es exquisito, como la mayoría de las recetas que Sonia propone en su blog l'exquisit, yo estoy totalmente enganchada a sus forma de cocinar y no hay semana en que al preparar mi menu no repase sus post nuevos y antiguos : es realmente muy recomendable.

Bueno, para preparar este sandwich necesitáis:

1 diente de ajo, pelado
Tomates confitados *
1 c/c mostaza de Dijon
6 nueces peladas
Pan multicereales, a rebanadas
Queso Brie, cortado a lonchas (o Camembert)
Queso Gruyere, cortado a lonchas (yo también lo he hecho con queso suizo genérico y sale buenísimo)
pimiento asado
3 c/s cebollino picado
Sal y pimienta



Preparación:

En la batidora picamos: el ajo, la mostaza, 2 tomates confitados (con aceite), nueces, sal y pimienta hasta formar una pasta, que reservamos.

Para montar el sandwich ponemos , en este orden, una rebanada de pan, brie, pimientos asados, cebollino, gruyere, tomates confitados, la pasta preparada y terminar con otra rodaja de pan. Tal cual, lo metemos a gratinar en el horno hasta que el queso esté derretido. Es simplemente espectacular!!!

* La receta de tomates gratinados, también de Sonia, la pongo en otra entrada para que queden separadas.

AMENAZA CUMPLIDA

Bueno, pues llevaba mucho tiempo amenazando con hacer un blog para contar cómo van las cosas y aquí está.
DestinoFunesto... o no es mi ventana para contaros lo que nos pasa, lo que me pasa, lo que pienso, lo que hacemos, lo que cocino, lo que nos marca de nuestra experiencia americana... Tengo la esperanza de que también Mario escriba, porque al final este destino, sea funesto o no, es compartido... pero ya veremos, dijo un ciego...en fin...
Sed muy bienvenidos a esta habitación de nuestra casa.
1 millón de besos
Miriam